Получение продуктов с базы согласно накладной, взвешивание и сырой бракераж продуктов. Учет сроков реализации продуктов. Выдача продуктов питания работника пищеблока по весу. Ведение документации по учету продуктов, регулярное представление ее на подпись руководителю.